【ドリップコーヒーレシピ】SINGLE O JAPAN(3湯式)
このページでは、世の中に公開されている様々なコーヒーショップや有名バリスタのドリップコーヒーのレシピをご紹介するとともに、その時の飲みたい分量に応じてカスタマイズすることができる計算機能がついています。
是非いつものコーヒータイムのお供にお使いください。
参照元
http://singleo.jp/slow-brew-guide/
店舗・バリスタ情報
使用ドリッパー
ハリオV60
豆：湯比率
1:16.7
メッシュ
中挽き
湯温
92~96℃
ポイント
抽出前の粉の中央をくぼませる
最後は落ち切るまで待つ
抽出量計算
今回使用する粉量(g)
必要な湯量
抽出方法
1湯目(蒸らし)【開始～30秒】
2湯目【30秒～1分】
3湯目【1分～】
※落ち切るまで待つ
